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效用说明：补肺肾，润肠燥，消食积。适宜于肺虚咳嗽、气喘、腰痛、便于、食积、血滞经少及腹痛等症。也可作为冠心病、高血压。高血脂症及老年便秘等患者的保健饮汁。
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枇杷叶粥
枇杷叶粥
主要原料：枇杷叶约15克（鲜60克），粳米约100克，冰糖少许。
制作方法：先将批把叶用布包入煎，取浓汁后去渣，或将新鲜枇杷叶刷去叶背面的绒毛，切细后煎汁去渣，入粳米煮粥，粥成后人冰糖成稀薄粥。
效用说明：清肺、化痰、止咳、降气。适宜于肺热咳嗽、咳吐黄色浓性痰或咳血、衄血以及胃热呕吐呃逆等。
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橘皮粥
橘皮粥
主要原料：橘皮20克（鲜者30克），粳米100克。
制作方法：先将橘皮煎取药汁、去渣，然后加入粳米煮熟。或将橘皮晒干，研为细未，每次用3—5克调入已煮沸的稀粥中，再同煮为粥。
效用说明：顺气健胃，化痰止咳。适宜于脾胃气滞、院腹胀满，消化不良、食欲不振、恶心呕吐、咳嗽多痰、胸膈满闷等症。
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下一页：百合蜂蜜
百合蜂蜜
百合蜂蜜
主要原料：干百合10克，蟀蜜25克。
制作方法：将干百合洗净，放入瓷碗内，加入蜂蜜。上屉蒸约1小时取出，晾至温热服用。
润肺止咳。适宜于肺痨久咳、咯脓痰、低热烦闷者食用。
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茴香粥
茴香粥
主要原料：小茴香15克，粳米100克。
制作方法：先煎小茴香取汁、去渣，烧粳米煮成稀粥。或用小茴香5克研成细未，调入粥中椎食。
效用说明：行气止痛，健脾开胃。适宜于小肠疝气、脘腹胀满，睾丸肿胀偏坠、胃寒呕吐、食欲减退，以及鞘膜积液、阴囊橡皮肿、嵌闭性小肠疝、慢性胃炎。胃弱、胃肠下垂、乳汁缺乏等症。
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羊头烩
羊头烩
主要原料：白羊头1个，五味佐料适量。
制作方法：先将羊头洗净，上屉蒸熟。切细，以五味佐料调汁与羊头肉和烩。
效用说明：祛风眩，补虚赢。适宜于虚风内动之眩晕、形体瘦弱、手足无力等症。
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羊肉羹
羊肉羹
主要原料：羊肉250克，白萝卜1个（150—200克），草果3克，陈皮30克，良姜3克，荜拨3克，胡椒3克，精盐6克，味精、葱、姜适量。
制作方法：先将羊肉剔去筋膜，洗净后入沸水锅内除去血水，捞出后再用凉水漂洗干净。切成约10厘米左右的丁备用。再将萝卜洗净，切成0.3厘米厚的片。把草果、陈皮、良姜、革拨装烧沙布袋内，胡椒拍破，葱切成段，姜洗净拍碎。最后将羊肉丁和盛药布袋置于砂锅中注入情水，放入姜葱，先用沸水烧沸后，撇去浮沫，改用小火煨2—3小时，至肉熟烂，捞出药袋，除去姜葱，调味即成。
效用说明：温中补虚，散寒止痛。适宜于脾胃虚寒而引起的脘腹冷痛、呕吐、腹泻等症。
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羊肚羹
羊肚羹
主要原料：羊肚1个，粳米50克，蜀椒30粒，生姜6克，葱白数根，豆鼓适量。
制作方法：将羊肚洗净，蜀椒去皮取粒炒出汗，再将粳米等拌匀放入羊肚内缝口，用水煮烂熟，加调料即成。
效用说明：祛风散寒。适宜于胃虚寒，因感受寒凉而诱发之呕吐、胃院作痛、身冷喜暖等症。
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天麻炖猪脑
天麻炖猪脑
主要原料：天麻15克，猪脑1个。
制作方法：天麻洗净、切片，猪脑洗净。将猪脑、天麻片放入搪瓷盆内隔水炖熟。
效用说明：祛风开窍、通血脉、镇静、滋补。适宜于肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症、神衰、头晕眼花及脑血管意外致半身不遂等症。
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四和汤
四和汤
主要原料：白面500克，芝麻500克，茵香60克，盐适量。
制作方法：将上述四物炒熟研未，调拌均匀即成。
效用说明：温阳、散寒、止痛，适宜于肝肾虚寒或寒滞肝脉而引起的小腹拘急作痛、疝气坠痛等症。
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茴香汤
茴香汤
主要原料：炒茴香500克，川楝子250克，陈皮250克，炒甘草120克，炒盐适量。
制作方法：将五物合研成细未，用滚开水冲调约5克，每日晨起空腹食用。
效用说明：温肾散寒，理气止痛。凡属寒气下流而引起的疝气、小腹胀痛等症，可常饮此汤。
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姜糖饮
姜糖饮
主要原料：鲜姜30克，红糖50克。
制作方法：姜切薄片，用沸开水泡彻，10分钟后加入红糖热服，也可煮一二沸后饮用。
效用说明：温中、散寒、止痛。适宜于因寒气凝滞而引起的脘腹或小腹作痛（妇女痛经）等症。
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葱椒饮
葱椒饮
主要原料：葱3寸段，生姜3片，胡椒面少许。
制作方法：用滚开水冲泡葱、姜及胡椒面，热饮。
效用说明：通阳温经，散寒止痛。适宜于阴寒内侵、伤及中焦而引起的脘腹冷痛、喜暖喜按、时欲呕吐清水等症。
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虎骨酒
虎骨酒
主要原料：虎胫骨1具，红曲、秫米各适量。
制作方法：先将骨酥炙撞碎，红曲、秫米酿酒如常法。亦可用酥炙虎骨60克，黄羊角屑30克，芍药60克浸泡在100克白酒内，封固7天（秋、冬封固14天）即可。
效用说明：益肾强骨，祛风止痛。适宜于肾气不充，风侵筋骨而引起的臂、胫疼痛等症。
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仙灵脾酒
仙灵脾酒
主要原料：仙灵脾60克，白酒500克。
制作方法：将仙灵脾装入纱布袋中，浸泡在酒内，封固3日之后。后即可饮用。
效用说明：祛风益肝肾，强筋壮骨。适宜于阴阳两损、命门火衰而引起的男子阳痿、女子不孕、四肢不仁等症。
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茵陈酒
茵陈酒
主要原料：茵陈蒿、秫米、红曲各适量。
制作方法：先将茵陈蒿炙黄，和红曲、秫米如常法酿酒。
效用说明：祛风湿，缓筋急。适宜于风湿阻滞引起的筋骨挛急等症。
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竹叶酒
竹叶酒
主要原料：淡竹叶30克，白酒500克。
制作方法：将淡竹叶剪碎装入纱布袋中，浸泡酒内，3日后即可饮用。
效用说明：祛风湿，畅心神。适宜于风湿热痹、关节热痛而心烦、尿黄赤者。
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菠萝鸡片
菠萝鸡片
主要原料：鸡脯肉300克，罐头菠萝150克，香菇15克，水发玉兰片15克，火腿15克，蛋清1个，调料适量。
